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Pescado en paca: tradición culinaria que une Madre de Dios
Alrededor del fogón aprendemos a escuchar el leve hervor que se produce en el interior de la paca parada junto al fuego. Ese sonido, anunciará que esl pescado en paca que está listo para ser retirado y compartido.
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Parque Nacional del Manu
Fuente: SERNANP El Parque Nacional del Manu (PNM) está ubicado en las provincias de Paucartambo en el Cusco y Manu en Madre de Dios. Su extensión es de 1716295.22 hectáreas. Su establecimiento busca proteger una muestra representativa de la diversidad biológica, así como de los paisajes de la selva baja, de ceja de selva y de los Andes del suroriente peruano. Asimismo, en él se pretende fomentar el turismo sustentado en criterios ecológicos y culturalmente compatibles. Por otro lado, el PNM busca también promover y facilitar la investigación, educación y recreación, así como contribuir a la preservación del patrimonio arqueológico. Su presencia contribuye al reconocimiento y protección de la diversidad cultural, así…





